为切实筑牢春季食品安全防线，有效防范化解节日期间与气温回升带来的各类风险隐患，3月31日，五矿镇召开2026年食品安全工作会。会议紧扣清明、五一“双节”食品安全保障、春季高风险食品从严管控、农村集体聚餐规范报备等关键环节，对下一阶段重点工作进行再部署、再强调。
会上，全体人员集中观看了2026年“3·15”食品安全问题典型案例曝光视频，并围绕食品安全协管员岗位职责、农村自办宴席备案管理、食品安全突发事件应急处置等核心知识开展了专题学习，进一步提升了基层监管队伍的专业素养与实战能力。
会议强调，食品安全事关民生福祉，不容半点马虎。要提高政治站位，聚焦商超集市、餐饮门店、校园食堂、农家乐等重点场所，开展拉网式隐患排查；要严抓“三无”食品、过期变质食品专项整治，严格规范进货台账查验与食品储存条件管理；要强化风险预警，严禁采食野生菌、野菜等不明食材，从严管控凉菜、卤味等易腐食品。
下一步，五矿镇将以此次会议为契机，进一步压实经营主体第一责任，强化从业人员岗前培训与日常管理，做实做细应急值守预案。全镇上下将凝心聚力、久久为功，持续织密织牢食品安全监管网络，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”，为营造平安、祥和的节日氛围提供坚实保障。
记者/作者：五矿镇人民政府
编辑：陈钰芸（见习）
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